别人把自己照的一张照片（风景、实体、动物）上传到他的网站上他算不算违法。

只要不以此牟利一般只是侵犯知识产权中的署名权.
但是通过司法程序解决的话就麻烦了,需要证明你是真正的作者(都是数码照片没有底片这个不好证明),而且对方以他的名义把你照的照片贴到网上这个事实需要公证(因为是网络证据嘛),公证费相对比较贵.

猫的肖像权……
我只能说如果哪个法官支持你的看法那肯定是第一个吃螃蟹的人

这个肯定是犯法的，但是，家猫之类的动物有很多一样的（至少肉眼看不出来）所以要是动物的肖像权很难得到庇护

肖像权