怎样识别哪种奶更有营养？

从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。

孕期食物应该尽量选择新鲜未经加工的且营养丰富的食物，以下是其中几种对胎儿发育特别
重要的营养素。

1、蛋白质，富含蛋白质的食物有鱼、肉、蛋、豆类以及奶制品。动物性蛋白质含有饱和脂
肪酸，所以最好选择瘦肉。

2、亚麻酸和亚油酸。这是人体必需的脂肪酸，两者在适当的比值下有助于体内DHA的合成，
可帮助胎儿视网膜和神经系统的发育。

3、纤维素。怀孕期常会有便秘的现象出现，所以要多吃水果和蔬菜，以摄取丰富的纤维
素。

4、维生素。
叶酸：对于最初怀孕数周胎儿中枢神经系统发育很重要，缺乏可能导致无脑儿或脊柱
裂。深绿色蔬菜，橙能提供叶酸。
抗氧化三元－－维生素C、维生素E和p（鳖塌）－－胡萝卜素。
维生素C可帮助吸收铁质以形成红血球。维生素E摄取充分则可避免新生儿和早产儿溶血
性贫血的发生。胡萝卜素能帮助细胞组织健康成长，并帮助和改善免疫系统，增强对疾病的
抵抗力。

5、矿物质。
钙质，对胎儿的骨骼发育极其重要，缺钙会导致先天性佝偻病。孕妇需要比一般妇女多
摄取2倍的钙质，每天大约需要200毫克的钙用于胎儿发育。