谁知道武峡小说里的名酒"女儿红"现在哪去了

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 16:49:08
武峡小说里的"竹叶青" "大曲"现在都有 怎么"女儿红"没了呢?失传了还是改名了?

女儿红不是没有了 女儿红一般时古代家里生了个女孩
然后就把酿好的酒埋到地下 然后等女儿出嫁的时候再拿出来喝酒 这样的酒有劲 而且味道醇厚 可谓好酒
现在人没有这个习惯所以你觉得酒没有女儿红 这个酒了
其实女儿红本身酒不是一个酒牌子名

还是有的,没瓶装的,只有大土罐装的

女儿红是糯米酒的一种,主要产於中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋於地下或藏於地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,名曰「女儿红」,因坛上一般都一些吉祥的图画,故也称花雕。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:「女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物」。

女儿红主要用优质的糯米,上好的酒曲,加上江浙的泉水,古法酿制,再窖藏数年。花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品,如花雕鸡、花雕烩蟹肉等,为绍兴名菜。

我想现在民间私人还在做这种酒,只是场家没有生产.肯定没有失传.

女儿红还有啊。真正的女儿红是生女儿的人家在女儿出生那年自酿,埋藏于地下。等女儿出嫁时作为陪嫁的。所以一般不卖的。现在有很多挂女儿红招牌的酒厂,生产的工艺是相似的。但是工厂里哪有那么多10多年的老酒啊?全是勾兑的 。