火焰菜生物学特性是什么？

火焰菜生物学特性是：
　　二年生草本，茎短；叶片绿色，叶柄及叶脉明显而色白，株高约50-70公分，为大型叶菜类；长椭圆形至长戟形叶，全缘至皱波浪缘；开花时茎部会抽长，雌雄同株或异株，花绿而小；种子有稜，色黑。

　　火焰菜又名红菜头，是红色根用甜菜，主要以球形的肉质根供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。红菜头为藜科二年生草本植物，原产于地中海沿岸。其肉质根颜色艳丽，纤维素少，质地柔嫩，营养丰富，除供菜用外，还有治疗哎吐和腹泻、驱散消化道内寄生虫、治疗高血压等药效。

火焰菜，是红色根用甜菜，主要以球形的肉质根供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。红菜头为藜科二年生草本植物，原产于地中海沿岸。其肉质根颜色艳丽，纤维素少，质地柔嫩，营养丰富，除供菜用外，还有治疗哎吐和腹泻、驱散消化道内寄生虫、治疗高血压等药效。