一个物体以一秒每米的速度垂直地面向上运动 能不能出地球？如果能的话那还要第一宇宙速度干什么？

如果有持续的动力，是可以的。
宇宙速度是指，在某个初速度下，没有持续的动力，也能达到某个条件。
比如第一宇宙速度，就是在这个初速度下，没有持续的动力，能使物体围绕地球作匀速圆周运动。

肯定不可以出去，除非你一直有加速度。

一个物体以一秒每米的速度垂直地面向上运动时，受地转偏向力，角度偏转越来越大，到最高点之后下落

不行，只有物体达到第一宇宙速度时才行。

(可以看做)匀速或加速运动就会出地球,

应该可以，如果你说的1米/秒是在克服地心引力后的速度。
可以画图举例，当没有地心引力时，地球可以看作是一个蓝球，物体是一个停在球上的蜻蜓，当它以一秒每米的速度飞走时是不会回来的。

第一宇宙速度干什么？是综合地心引力、地球绕太阳飞行速度而的来的，要考虑到能量消耗。