花生壳的组织结构

花生壳呈奶油色或淡黄色,表面由于纵向突筋和横向突筋相互连接而呈网状。这种网络是由于外壳硬层中的脉纹的机械组织形成的，外壳下面有一层白而薄的象纸似的衬里。外壳粉碎时，其表面的一些密实纤维束被除去，还有许多外壳内部白色松软部分被分离开来的碎片，这些在体视显微镜下都容易认别。
立体显微特征：外壳表面有突筋，并呈网状结构。花生壳被粉碎后，其碎片硬层为褐色，较外层为淡黄色，内层为不透明白色。较外层和内层质地软。纤维束呈黄色，长短纤维束交织一起故有韧性。