臭氧层的“臭”应该读CHOU还是XIOU ？

是应该读chou的，不过估计你们老师年纪大了，等你上了大学会遇到更多发音不准的老师的，他们那个时代这个字是读xiu的（对了，这里还要纠正你的拼音，没有xiou这样拼音的）。

chou

chou
臭氧 chòuyǎng

[ozone] 无色气体,有特殊臭味,可做氧化剂、消毒剂等

臭CHOU

XIU