学过化学的进啊 ！！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 12:13:09
用苏打水，白醋，紫白菜汁
让紫白菜汁先变成红色，然后变成蓝色。
请写出过程和原理。（简单些好）
谢谢！

紫白菜汁,相当于是酸碱指示剂.
苏打水,碱性[碳酸钠水解: Na2CO3 + H2O = NaHCO3 + NaOH (可逆),溶液是碱性的]
白醋.(白醋是醋酸的溶液)酸性.
在杯子中,先放入紫白菜汁,然后加入白醋,此时,变成了红色.然后再往变红的溶液中加入苏打水,一直到溶液变蓝.
因为苏打水碱性,可与酸反应,当苏打水过量时,它的碱性使紫白菜汁变蓝了.

变红：加白醋，因为它是酸性的，使紫白菜汁变红。
变蓝：加苏打水，苏打的成分是Na2co3，其溶液显碱性，加入后，先中和了白醋，然后其碱性使紫白菜汁变蓝。