清朝一共有几个部？都是管什么的?

六部：礼、户、吏、兵、刑、工

1.礼部 主管文化、教育、科举、典礼等

2.户部 主管财政、户籍、人口等

3.吏部 主管人事、官员稽核、任免等

4.兵部 主管军事国防

5.刑部 主管司法

6.工部 主管工程建设、水利、建筑等

原来是六部：礼、户、吏、兵、刑、工 当鸦片战争后特别是1895年后清政府为了迎合帝国主义的侵略又加了一个：外交部，主管涉外事宜，权在六部之上，原来六部的职能如下：
1.礼部 主管文化、教育、科举、典礼等 2.户部 主管财政、户籍、人口等
3.吏部 主管人事、官员稽核、任免等 4.兵部 主管军事国防
5.刑部 主管司法 6.工部 主管工程建设、水利、建筑等

六部

特指明清中央行政机构中直接对皇帝负责的吏部、户部、礼部、兵部、刑部及工部。清代于天聪五年(1631)仿明制设六部。初以贝勒(亲王、郡王)分别总理各部部务；各设满洲、蒙古及汉承政、参政、启心郎、额哲库等官。顺治元年(1644)，停贝勒总理部务；并改承政为尚书，参政为侍郎，理事官为郎中，副理事官为员外郎，额哲库为主事；启心郎未改，至顺治十五年裁。雍正元年(1723)以后常以大学士兼管各部，尚书以下各官时有增减。据光绪朝《大清会典》及《历代职官表》记载，清代各部职官设有：尚书(从一品)、左右侍郎(正二品)、郎中(正五品)、员外郎(从五品)、主事(正六品)以及堂主事、司务、笔帖式、七品小京官等。六部职掌，明清略同，各部下辖诸司及官属，则有出入。

兵， 礼 吏 工 户 刑 六部
但是，好象还有个理番院，主管外交的，尤其是少数民族。