炒土豆丝怎样才能有酸辣味?急急急急急……

若想炒出好吃的土豆丝 很忌讳闷的 土豆一闷就面了 吃起来没有口感 而且油好了要先放辣椒 再放土豆丝 翻炒两下 放盐 感觉快好了 再放醋 醋的沸点很底的 只有20度 所以最后放醋 醋的酸味不会消失 起锅时候加一点味精 就好了

先放辣椒，炝出辣味再放土豆丝，醋加早了就会不酸了。看自己口味。可以加两遍，炒得时候加一点，快出锅再加一点，这样很入味。：）

先放醋炒一会.再放一些辣椒油.出锅时在放一些蒜.味道好极了.

加
辣椒和醋
笨！

在油不太热的时候加入尖红小辣椒翻炒，带炒出香味的时候，放入醋，适宜自己的口味，喜欢麻味的 ，可以与辣椒同时放入花椒翻炒。

反醋和辣椒