自己要煮大量的凉茶需要什么器具?(约50碗左右)

用个不锈钢大桶既可。

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需要一个比较大的,平坦的可以渗水的东西,我也不太清楚他叫什么,不过他还可以让凉菜尽快凉下来,好留住鲜美的味道!还注意煮的时候不要一锅烩,否则会一部分好了,一部分还是生的,甚至还有一部分已经煮过头了