茶在雨前采和在雨后采有什么变化吗

明前茶， 就是清明前的茶，又叫新茶。这期间的茶叶嫩、味香，农药含量少最宜饮用。
雨后茶 ，就是雨水后茶，比明前茶要差点。

“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片

编号 茶叶等级 采摘日期 单位(克) 直销价(元) 备注
jp01 极品明前茶 头采 500 2400 头采=“头彩”
jp02 极品明前茶 头采后 500 1500 特价，3月21左右的茶
mq01 明前茶特一 清明之前 500 1200
mq02 明前茶特二 清明之前 500 880
mq03 明前茶特三 清明之前 500 600
mq04 明前茶特四 清明之前 500 480 推荐，高性价比
yq01 雨前茶一级 谷雨之前 500 350
yq02 雨前茶二级 谷雨之前 500 280
yq03 雨前茶三级 谷雨之前 500 180
yq04 雨前茶四级 谷雨之前 500 135
yh05 雨后茶五级 谷雨之后 500 30～120

你说的雨前是下雨前还是谷雨前？

如果你说的雨指谷雨节的话，那么前后所采的茶是有区别，以浙北茶区为例，清明后、谷雨前的茶味道最成熟；一过谷雨，因为气温上升，茶会变得越来越苦涩，香味反而不足，并且茶芽放叶的速度加快，茶形也就不好看了，中间的芽针变得又细又短，新叶生出来往往便比芽针长。至于颜色，变化倒是不大。当然这种变化也不是今天跟明天就差出很多，是慢慢来的。意即在正常的年份中，自清明节前三、五日起，到谷雨前三、五日止，这段时间里，茶的品质都在不断提升。过了这个时期，又开始下降。做精茶的人，一般不迟于谷雨日这一天就彻底停工了。