烂糊面怎么做？

准备的材料有：

面（一般的就好）、肉丝、青菜、土豆、番茄、扁尖等 你也可以根据你自己的喜欢加上些食材

调料：精致油、料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、淀粉

然后我们开始准备烹调：

1、将肉丝加上淀粉和料酒拌一下，放在一边

2、番茄、土豆切好备用，建议将土豆切成宽条状，放在一边待用；并把扁尖先用水浸起来，以免吃的时候太咸

3、热锅，放少许油，将肉丝放进锅里煸炒下；时间不要很长，简单翻炒下，盛起 放在一边

4、放较多的油，热了以后将土豆、番茄放进锅里煸（时间最好长点）

5、将煸好的土豆、番茄里加水，象烧汤一样，并可以尝尝扁尖的咸度，大约煮20分钟，让土豆尽量烧烂

6、下面

7、将下好的面放入土豆、番茄汤中，开文火，加入扁尖、肉丝。当面看起来比较烂了加入青菜，并根据个人的口味加入各种调料，进行调味。

8、然后等青菜烧软了，就可以准备吃拉