麻烦问一下～谁知道陕西的biang biang 面怎么做？

biang biang 面的做法有点象拉面，揉好醒好后做成油条那么大小的，一根一根地整整齐齐地码放好，吃的时候拿面杖稍微擀一下，擀成两、三指宽，即一般人的裤腰带那么宽，然后像拉面一样拉开，但不像拉面那么细，拉成两指宽，一到四毫米厚，然后用手随意地扯开，扔到水里，煮后捞起，上面盖上一些白菜之类的蔬菜。然后，用勺子舀半勺油在旺火上烧开，将干辣椒面洒在蔬菜上，热油一浇，顿时辣香扑鼻。油泼面吃起来特带劲，面厚处有咬劲，面薄处有滋味。陕西十八怪中还有一怪是“油泼辣子一道菜”，陕西的辣子用热油一泼，特别香。油泼面中包含了陕西十八怪中的两大怪，好吃、好看、好过瘾，真是色香味具佳,让人欲罢不能。

吃前1/5觉的香，舌头上的味蕾开始蠕动。

吃到2/5头皮开始发麻，捏筷子的手开始颤抖。

吃到3/5正式进入状态，味蕾全部展开，眼神开始恍惚，半碎不碎的面条在齿间以1/4的节奏游走，有种欲罢不能，淋漓酣畅的快感，同时身上发热，男同志一般会脱去外衫。