绿色蔬菜，如波菜开水烫过吃，营养吗？

所有的绿色蔬菜只要烫的时间不超过十分钟都是没有问题的
很多都能生吃，烫是为了除掉菜腥味或者去掉对人体不好的成分
比如
菠菜就是属于后者
豆腐就属于前者

菠菜应该用开水烫下
因为菠菜里面含有草酸,对人体不利
所以该麻烦的还是要麻烦点
要对身体负责哦^_^

菠菜吃前就是应该放入开水中焯一下的,这样可以去除对人体有害的物质,凉拌,炒食均可.

楼上说得对阿，菠菜最好是打个焯，这样可以缓解一下苦涩的口感。还有不要同豆腐一起食用，会得结石的。

酒店里面，一般都是用水先汤一下，这样是好炒，不过在家里面不用这样可以生吃的，哈哈！~~~

支持以上两条回答``！！