谁知道泡功夫茶的具体程序?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 05:19:05

主泡人熏香、净手,先引茶入,然后是茶具。品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。
烫杯温壶:将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
乌龙入宫:将乌龙茶放入茶壶。
洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
春风拂面:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。
玉液回壶:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
奉茶:以茶奉客。
闻香:将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

潮汕工夫茶
1.列器备茶
2.煮水候汤
3.烫壶温盅
4.烫杯洗杯
5.干壶置茶
6.烘茶冲点
7.刮顶淋眉
8.摇壶低斟
9.品香审韵
10.涤器撤器
台湾功夫茶
1.选择茶具
2.温壶,温茶海
3.取茶,赏茶
4.置茶,摇壶
5,闻汤前香
6.温润泡
7.烫杯
8.淋壶,冲第一泡
9.浇壶,干壶
10.投汤
安溪功夫茶。
1.神入茶境
2.茶具展示
3.烹煮泉水
4.沐霖瓯杯
5.观音人宫
6.悬壶高冲
7.春风拂面
S.瓯里酝香
9.三龙护鼎
10.行云流水
11.观音出海
12.点水流香
13.敬奉香茗
14.鉴赏汤色
15.细闻幽香
16.品啜甘霖
武夷山功夫茶
1.焚香静气,活煮甘泉:
2.孔雀开屏,叶嘉酬宾。
3.大彬沐淋,乌龙入宫。
4.高山流水,春风拂面。
5.乌龙入海,重洗仙颜:
6.母子相哺,再注甘露。