沙嗲牛肉干的嗲怎么读?是什么意思

xml 给的答案是字典查出来的，可惜沙爹的的读音更加接近’爹die‘，而不是’嗲dia‘。读dia是要贻笑大方的。

Satay 是马来语，沙爹是直接音译，完全没有字义，爹加口字旁是表示这个是读音。在方言里面，嗲和爹是同韵。

沙嗲（不等於沙茶,沙茶有花生,沙嗲没有）是印尼爪哇的著名菜式，在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸，沙嗲是早餐；但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。

沙嗲材料虽然因地而异，但常常包含很多香料例如黄姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式总有肉片，并且放在蕉叶或椰子叶上烧烤。(目前马来西亚的沙爹是直接放在烤架上烤，可以说是“用火烧”，并无用叶子之类的。)

传闻沙嗲是由当地华侨发明的，他们在街上卖烤肉，称为三叠(即厦门话:satay)。另有说法是由马来人受到阿拉伯的烤肉影响而发明的。第三个说法就是阿拉伯移民带入后，由华人改良，以猪肉鸡肉为主。

diǎ
嗲〈方〉形容撒娇的声音或态度:～声～气。～的得很。

自以为优越而表现出得意或傲慢的样子 ：侬嗲啥

优异：滋味真嗲
但是平常一般都读DIE 是做错的

哦，还有这个学问啊！