用醋洗头发有什么依据吗？会对头发起到一定的保护，修复的作用吗？

有依据的。

医书《五十二病方》中，就有醋能抑制头屑作用的介绍。醋之所以能祛屑美发，是因为产生头屑的孢子菌无法在醋酸中生长、繁殖，醋还能抑制头皮油脂过多分泌，根除产生头屑的起因。

每晚睡觉前用醋涂抹头发，揉搓头发根部，有减少头皮屑的作用。

取醋20－50毫升，加300－500毫升温水洗头，每天1次，久之能治头发脱落、头皮屑多及头皮发痒。

《黄帝内经》中记载，毛发稀疏，可用醋治。因为醋能杀灭头皮及毛发根处的细菌，抑制头皮脂溢性物质的生成，促进毛发的生长。

洗过头发之后，再用加入了少量食醋的温水漂洗一下，20分钟后用清水冲洗，可使头发逐渐变黑，并富有光泽。

参考： http://www.beauty01.com/beauty/7/57/41679.html

没有依据的，酸性物质对发制还有害