鱿鱼 章鱼 乌贼 有什么区别？

乌贼科Sepiidae; cuttle fish
软体动物门头足纲的 1科。通称乌贼、墨斗鱼。头部两侧的眼径甚大，头前和口周有腕5对，其中4对较短,腕上具4行吸盘，左侧第4腕茎化，部分吸盘缩小并稀疏，其中1对很长，称“触腕”或“攫腕”，有穗状柄，触腕穗上的吸盘因种类而异，约4～20行。胴部盾形,狭窄的肉鳍几乎包被胴部全缘，仅在后端分离。内壳厚，很发达，包埋于外套膜内，石灰质，椭圆形，通称“乌贼骨”，又名“海螵蛸”。多数种类内壳后端具骨针，少数种类不具骨针。不具发光器。雌体只有 1个输卵管。墨囊发达，善于放墨逃遁。仅分布于东半球的热带和温带浅海约有100种，常活动于浅海的中下层,也能作几十米的垂直移动。捕食虾蛄、扇蟹、鹰爪虾、毛虾和幼鱼等。本身为带鱼、鳓鱼、海鳗等凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，单个产出，多结附于海藻枝上，个体产卵量几百至几千个。曼氏无针乌贼生殖群体密集，年产量4～5万吨，主要渔场在中国的浙江近海和福建东北近海。干制品称“螟蜅鲞”或“南鲞”为海味佳品。金乌贼也是重要的经济种，主要渔场在日本纪伊半岛和中国山东南部近海,年产量约1万吨。干制品称“墨鱼干”、“乌鱼干”或“北鲞”，也是海味市场的重要品种。

鱿鱼 属枪乌贼科Loliginidae
枪乌贼科，头足纲的1科,通称枪乌贼。头部两侧眼径略小，眼外有膜。头前和口周有腕5对，其中4对甚短,腕上具2行吸盘,左侧第4腕茎化，部分吸盘变形；其中1对甚长,称“触腕”或“攫腕”，有穗状柄，触腕穗上的吸盘 4行。胴部圆锥形，肉鳍长，端鳍型，分列于胴部两侧中后部，两鳍相接略呈纵菱形，少数种类的肉鳍围包胴部全缘。内壳薄,不发达，包埋于外套膜内，角质,披针叶形。少数种类的外套腔内具发光器。 雌体只有1个输卵管。主要分布于热带和温带浅海约有50种。常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼、鲹等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。中国枪乌贼俗称“鱿鱼”，肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名,年产4～5万吨,主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。