加热了生芽的土豆………………SOS

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 11:52:04
土豆生了一点芽,没注意就放水中煮,现在怎么办??还能吃吗???

不能吃.
土豆生芽时会在芽窝周围产生一种名叫“龙葵素”的神经毒素,它会抑制呼吸中枢,中毒轻者表现为口唇发绀、呼吸困难,口咽部有灼热感、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。严重的中毒儿童可有四肢抽搐和呼吸麻痹。
中毒后应立即送医院进行洗胃、催吐、导泻,还可以口服50%硫酸镁泻剂50毫升,将毒物排出。
"芽窝周围产生一种名叫“龙葵素”的神经毒素"我建议不要小气的啊!都不要吃,毒会蔓延!

本人认为此类的土豆就不要再食用了,因为就连新鲜的土豆里有毒的物质(龙葵素)都是存在的,更何况是发了芽的呢! 因为在烹调土豆时应注意:1 加工以后应放在清水中浸泡不仅能去掉一部分的龙葵素还能去掉一些淀粉 2 烹调时加些醋 醋也能去掉一部分的龙葵素

当然不要了,安全第一~~