秦淮一线是我国一条重要的地理分界线，它主要担当了哪些“角色”？

秦岭以北：气候较为寒冷，为我国北方，耕地以旱地为主，农作物主要种植小麦，主食以面食为主，树木冬季落叶。

秦岭以南：气候较为温和耕地以水田为主，农作物主要种植水稻，主食以大米为主，树木大多常绿

秦岭－淮河一线还是几个重要的分界线：
暖温带和北亚热带的分界
中国地理上的南北分界线
是温带季风气候区和亚热带季风气候区的分界
是湿润区和半湿润区的分界
是水田为主的耕地与旱地为主耕地的分界
粮食作物小麦为主和水稻为主的分界
是河流有无结冰期的分界
一月份0℃等温线穿过的地方