谁能告我一些冷饮的做法啊

一、白巧克力冰淇淋(8-10人份)

配料：

2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whipping cream)

做法：

1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。

3.把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

4.把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。

5.稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

酸奶冰淇淋
材料：

蛋黄3个，砂糖3tbs，忌廉或鲜奶或淡奶200ml，酸奶500ml

做法：

1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；

2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；

3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆。

4、放凉后倒入酸奶拌匀；

5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；

6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

山楂饮料

原料：鲜山楂500克（可以用山楂片200克） 薏米50克 原蜂蜜25克

准备：山楂洗净，去核去根。薏米挑出杂质，洗净泡20分钟。

熬制：砂锅放水2000克，放入山楂，薏米。大火烧开。（不能用铁锅，吕锅。变色。可用瓷锅，搪瓷锅