做紫菜包饭时~紫菜要先泡水吗？

材料准备：
1-熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭
有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米
我的经验是一张紫菜包一碗米饭。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下
2-准备要加的辅料。
黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀；
腌萝卜条切丝；炒两个鸡蛋摊成蛋皮，再切条；
芝麻少量；蟹肉或虾肉切末
做法：
1-拿一张紫菜铺好，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭
可以事先准备一碗水在旁边，米饭粘手擦擦^^
铺米饭要尽快完成，不然紫菜太软了就不好办了
2-在米饭上铺上辅料
3-注意铺米饭和辅料时不要太满，给紫菜边缘留些空间
也不要太多，不然一会儿卷的时候就挤出来啦
4-把紫菜卷好（有那种专门的卷紫菜工具，不过我没买到）
一定要卷紧，还要小心，不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔
开动：OK，可以吃啦！啊```那么长条怎么咽，对了，还要切成块儿，大约15毫米就可以
可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不错~

　　做紫菜包饭时紫菜不需要先泡水。最好使用寿司专用紫菜，如果实在没有，超市买的野生紫菜包也可以，使用前把紫菜用微波炉烘半分钟。
　　【主料】
　　米饭适量；
　　【辅料】
　　胡萝卜1根、香肠1根、鸡蛋1个、紫菜适量、黄瓜1根；
　　【调料】
　　食盐适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量；
　　【紫菜包饭的做法】
　　1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
　　2.黄瓜洗净切条
　　3.火腿肠切条
　　4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液
　　5.入锅煎成蛋皮
　　6.切丝备用
　　7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀
　　8.取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上
　　9.把调好的米饭铺在紫菜上
　　10.摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮
　　11.用寿司帘卷起卷紧
　　12.切块即可。