为什么食盐在空气中会潮解

食盐在空气中有潮解现象，这是由于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象

因为盐的主要成分是NaCl，露置在空气中与二氧化碳和水反应生成可溶性的另一种盐~~

这东西太亲水！