我现在开始学日语，想明年12月直接考2级，请问来的及吗？也就是说用不到两年的时间可以达到二级的水平吗

这完全有可能。我有一个同学大概学了两年，去年考了一级过了，而且分数很高。主要得看你在日语学习中下的功夫。平时可以多看看日剧，提高听力水平。语法方面看书背一背就好了。你可以今年先考一个3级试一试，熟悉一下考试流程和环境，即使没过也没关系，明年直接考2级问题不大。2级和3级难度相差不是很大，主要是听力方面和单词。

都可以
日语对于中国人来说不会太难学

看你怎么学了。如果你报班学，而且学习班的质量也可以的话，再加上你努力刻苦学习的话，就该没有问题的。
其实关键还是看你怎么学了。要是你能通霄达旦的学习，每天用在日语上的时间超过12个小时，就算是今年12月考1级也来得及。
作为一个多年学习语言的人，学习一种语言贵在持之以恒。每天都有一定的时间用在所学的东西上，久而久之也是一种无价的财富。尤其是如果你是一个工作的人，就更要学会坚持，不然只有考试的冲动，但没有挤出足够的时间，到考之前才来抱佛脚，再有这方面的天才也是没有用的。要知道，日语专业的学生差不多也就是学习1年的时间，有的人就可以有考2级的实力了。
祝你成功。