亚酸硝钠是否有毒

亚硝酸钠是一种致癌物质

是亚酸硝钠，还是亚硝酸钠？？

亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂，用于肉类食品。但是由于其致癌性，不允许超标。

药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问，但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。

亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一

它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等

酸性条件下有强氧化性，弱还原性。
亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。

作为食品添加剂,它的用量是受限制的,对环境影响有限.但是作为皮革的添加剂,那是会污染环境的.