半导体是导电性能介于导体和绝缘体之间,那么,食盐水在浓度逐渐变低时,它会变成半导体吗?

稀释的食盐水确实电导率降低了，但不会变成半导体。

电导率的大小只是区别半导体的条件之一。

电导率与温度的相关性是一个重要条件。在绝对零度的时候，半导体是不导电的，这是因为半导体的费米能级穿过禁带。

然而在绝对零度的时候，金属是导电的，因为金属的费米能级穿过导带。

半导体的定义后半句是：半导体通过电子传导或空穴(电洞)传导的方式传输电流。
你说的那种情况导电的是阴阳离子，显然不满足定义。
顺便说一句，此电子不同与金属中的自由电子。

不会，有Na+和Cl-离子在