豆办酱的运用?有谁知道吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 07:13:16

楼上面说的很对的，它是我们厨师经常用的的调味品而且也是其它调料无法取代的，现在的种类硬广了，有很多都是做好的现成的！~~~

一般来说它的应用，烧，爆炒，干煸，酱汁，等等都可以应用的！~~~

辣豆瓣酱可以做非常有名的鱼香类的菜，比如鱼香肉丝。。。普通豆瓣酱可以做麻婆豆腐，炖鱼，还可以直接沾蔬菜吃（比如黄瓜沾酱）。

可以拌面，可以炒菜，还可以蘸酱（比如黄瓜、水萝卜）

炒＼烧＼炖都需要