甚叫料理？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 07:19:41
现在餐饮业有韩国料理、日本料理，请问甚叫料理？为啥没有美国料理、欧洲料理……（西餐）？

料理是日本饮食业的一个专有名词，就是提供给客人的食品和菜肴的加工方法以及招待客人的方式，也可以说成是做法，如日本料理就是日本做法，韩国料理就是韩国做法。韩国受日本奴役上百年，所以有许多说法和日本相同。

料理照日文直译