哪些剩菜过夜就不能吃了，在室温下？？

在室温下
没有剩菜能过夜吃
因为食物暴露在空气中
容易起氧化作用
如果温度是在室温下
只会加快化学作用的速度
因为微生物在温度下
生长速度比在温度零摄氏以下快
所以没有一种剩菜室温下在过夜后还能吃

绿色蔬菜千万别过夜！ 就算冷藏也不要 会中毒 因为会产生致病的亚硝酸盐 过量摄入会致命的！

一般地说十字花科蔬菜都不能阁夜吃！！！
十字花科蔬菜包括的种类

白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。