芋艿是魔芋吗? 营养价值怎么样?

首先要告诉你，芋艿不是魔芋！两个不是同一种东西！
先说一下魔芋

【科属】为天南星科植物魔芋的块茎。

【别名】蒟蒻、蛇六谷。磨芋、鬼头、蜈蜀。

【性味归经】性温，味甘辛；入心。脾经。

【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治癌病痰核，损伤瘀肿，便秘腹痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症。

【营养成分】每100克魔芋中含蛋白质2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，钙19毫克，磷51毫克。此外还含有大量蒟蒻甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

再说说芋艿

【科目】为天南星科植物芋的块茎。

【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。

【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。

【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。

【营养成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皂素等。

两个的营养价值是相当的！