怎么样防止苹果汁氧化

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/16 12:22:00

刚榨出的苹果汁不一会就氧化变成暗色了？有什么方法能解决。
最好是简单一些的办法,比如加点什么,但不影响味道.

我这就有一个非常好的简易方法!
方法是:在里加一点点的食盐就好啦!快试试吧!真的,它不影响苹果汁营养。

苹果氧化主要是VC在酶的作用下被氧化了.两个途径解决:1是隔绝氧气(你做的到吗?放弃).2是杀酶,就是稍微煮一下,至于多少时间多少温度要你自己去试了.给你个参考,七八是度\30秒.

趁它氧化之前赶快喝掉不就行了.

加盐

十分钟内喝了就好了