大米放在锅里就响是怎么回事？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 23:01:35
锅和水是凉的，扒在锅边听可以听到类似于跳跳糖事的声音，卟啦卟啦的。

大米吸水不均，裂了

粒如同蹦豆一样跳动

应该是米的表皮受高温,破裂,产生弹力吧!

电饭锅的吧，我家的也响，是锅底的水没擦干净，水通电后迅速汽化所产生的氢气和氧气的混合物又在电的作用下燃烧爆裂的声音。

长见识呀!

和水的张力有关