面筋和米线中含不含铝啊 谢谢啦

米线里含铝多，过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。
素食中，口感和肉类最接近的，就是面筋了。面筋是由面粉加水揉成面团后漂洗而成的，主要成分是素胶蛋白质和素谷蛋白质。根据加工方法不同，又可以分为油炸面筋和清蒸面筋。面筋含热量很高，100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，其中所含油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，它在高温下会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质———丙烯醛。因此，面筋吃多了，其中所含的微量丙烯醛就会在人体内积累，对健康造成危害。同时，吃面筋还会使胃的蠕动减弱，容易造成肠胃消化不良。

怎么可能含铝啊？
面筋和米线都是用纯开然的粮食做的。
除非是有不法商人，为了增白加的化学成份。

米线含铝，因为米粉要考明矾才能形成一根根的米线，而明矾就是铝的化合物，建议少吃。

热 量490.00(千卡)钙 29.00(毫克)脂肪25.10(克)
蛋白质26.90(克)镁40.00(毫克)碳水化合物39.10(克)
硫胺素0.03(毫克)铁2.50(毫克)膳食纤维1.30(克)
核黄素0.05(毫克)锰1.28(毫克)维生素 A0.00(微克)
烟 酸2.20(毫克)锌2.29(毫克)维生素 C0.00(毫克)
胆固醇0.00(毫 克)铜0.50(毫克)维生素 E7.18(毫克)
钾45.00(毫克)磷98.00(毫克)胡罗卜素0.50(微克)
钠29.50(毫克)硒22.80(微克)视黄醇当量7.10(微克)
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反正吃不病人的,吃放心品牌的没事

关心这些来干嘛 好吃就行了 吃不死人