蚵仔煎的“蚵”怎么读？

康熙字典查询结果
对不起，[蚵]查无记录！

“蚵仔煎”是从闽南话音译过来的，估计当初是生造了“蚵”这个音，所以只有音没有字，或者还没被最新版本的字典收录。

新华字典上似乎也没有，不过想来过些年头等这个字用得广泛了，应该会收录的。

汉字的变化过程，其实就是这样……

这小吃的发音近似叫偶啊煎（ǒu ā jīan），闽南话，

我问了一位会拼音的台湾同学
他说读 \"ke\"

念：ke，一声。