上火喝牛奶可行么？

牛奶味甘、性平，有补虚损，益肺胃，生津润燥、止渴之功效。牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收，牛奶含有多种免疫蛋白，如含沙门氏菌抗体等，因而喝牛奶有强壮体质的抗病能力，喝牛奶“上火”是没有科学根据的。但是牛奶本身的特质使得由其干燥制成的奶粉的成分结构必然存在一定的缺陷，如：水溶性维生素群结构不平衡、维生素C和铁元素含量偏低等，为了预防上火，建议可以多喝水，多吃水果和蔬菜。