鸡屁（鸡尖）股哪不能吃？

有一种：鸡屁股部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为鸡屁股，俗称鸡尖、鸡三角、等。
　　第二：鸡的皮下注射给药部位，多选在皮下组织丰富，也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位，并不是这些部位就都不能吃了，毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的，仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。更何况，许多抗生素还是通过饮水来给的。如果养殖者严格按照相关规定操作，抗生素的残留不会对食用者的健康造成影响。

一．误传“鸡尖”不能吃
“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。很早以前，鸡三角就在大连副食品商店设有专柜出售。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。
可是近年来，有媒体相继报道食用鸡尖对人体有害，于是这种美食便在市场上销声匿迹了。报道说：食用鸡尖对人体有害在于，鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞噬细菌和病毒，甚至致癌物质也能吞噬，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的“仓库”。人若吃了这块“肥肉”就会生病。这类报道看多了，我也信以为真，每次吃鸡时都将鸡三角剔去。殊不知，这竟然是一桩以讹传讹的“冤案”。
后来我看了一本《食神物语》的书，其中《带鱼去刺为女士》一文载：“我在大江公司来访时曾听一位老总说，日本人喜食鸡尾（屁股），尤其是油炸的。大江公司组织人力将鸡尾用竹签插好，每串五六个，速冻出口。日本商店将这‘鸡尾串’油炸后销到体育场，让球迷看足球赛时吃上几串。当球队踢进一球时，球迷叫一声‘好球’，吃一个鸡尾。这一为日本消费者着想之举，积少存多，让大江公司发了一笔‘洋财’。”看罢这段描述，我心生疑虑，我们国内的媒体报道食用鸡尖对人体有害，可为什么日本人会乐此不疲，还特意从中国进口鸡尖，难道他们不怕吃了会生病吗？这其