罗汉果油脂的脂肪酸组成是哪些？

表3 罗汉果种子油化学成分分析结果
序号 化合物 相对含量( %) 序号 化合物 相对含量( %)
1 正辛烷0. 15 22 戊基庚基己炔1. 80
2 2 ,3 ,5 - 三甲基己烷0. 06 23 2 ,4 ,6 - 三甲基烷0. 11
3 2 ,6 - 二甲基庚烷0. 19 24 2 ,2 ,4 ,15 ,17 ,17 - 六甲基- 7 ,12 -二(2 ,2 ,4 - 三甲基己基) 十八烷0. 06
4 2 ,5 - 二甲基庚烷0. 44
5 2 ,5 ,6 - 三甲基癸烷0. 06 25 2 ,2 - 二甲基戊烷0. 11
6 2 ,2 ,3 ,4 ,6 ,6 - 六甲基庚烷0. 42 26 2 ,2 ,3 - 三甲基庚烷0. 05
7 2 ,2 ,6 - 三甲基癸烷0. 34 27 2 ,3 ,3 - 三甲基庚烷0. 06
8 3 ,3 ,5 - 三甲基庚烷0. 26 28 2 ,2 ,5 - 三甲基庚烷0. 12
9 烯- 11 - 炔- 十四烷醇0. 46 29 正十二烷0. 07
10 2 ,3 ,6 - 三甲基庚烷0. 18 30 角鲨烯51. 52
11 2 ,2 - 二甲基- 十四烷0. 68 31 阿司匹林0. 23
12 2 ,2 ,3 ,4 - 四甲基戊烷0. 26 32 ( E ,E) - 2 ,4 - 二烯基癸醛0. 06
13 5 - 甲基癸烷0. 38 33 1 ,2 ,3 ,4 - 四甲基- 5 - 异丙基苯0. 07
14 2 ,2 ,4 ,6 ,6 - 五甲基癸烷0. 41 34 棕榈酸2. 26
15 正十六烷0. 07 35 [z ,z ] - 9 ,12 - 二烯十八碳酸23. 89
16 2 ,6 ,6 - 三甲基辛烷0. 11 36 9 ,17 - 二烯十八醛1. 11
17 3 ,6 - 二甲基辛烷0. 05 37 4 - 戊基- 1 - (4 - 丙基环己基) 环己烯0. 21
18 4 - 己基辛烷1. 02 38 9 ,12 - 十