“荠麦”指什么？荠菜？麦子？还是两者都有？谢谢

荠麦： 一年生草本植物，叶狭长，羽状分裂，花白色，茎叶嫩时可食。

荠麦，果实中心部分含有淀粉，外部含有蛋白质、维生素及矿物质。表皮部分虽然不含蛋白质和纤维质，不能消化，但含有芦丁。

两者都不是，荞麦就是是一种植物。

荞麦 [buckwheat]。一年生草本植物,茎略带红色,叶互生,三角状心脏形,有长柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子实磨成粉供食用