乳糖不耐受有哪些检测方法? 低乳糖牛奶能解决乳糖不耐受吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 12:18:18

乳糖不耐受检测方法:

为了避免不适当饮奶对健康造成的损害,专家建议:最好在饮奶前检查自己是否耐受乳糖,然后选择不同类型的奶制品,检查的办法分三类。

1.临床诊断,医生根据患者腹痛、腹胀、腹泻等症状,确定其是否耐受乳糖。这种方法的缺点是不能发现隐性乳糖不耐受者。

2.在饮用牛奶后做“呼氢试验”。这种做法需要特殊仪器,如受试者有吸烟史或蔗糖不耐受症,测试结果会不准确。

3.在饮用牛奶后,测试尿液中半乳糖的浓度,这是目前国外最常用的一种方法,更为简便、经济、可靠。伊利在本次活动中选用的即为此种检测方法。

低乳糖奶可以解决乳糖不耐受:

在牛奶加工过程中,加入安全的乳糖酶,像体内乳糖被正常消化一样,乳糖被消化为葡萄糖和半乳糖。由于酶的消化,牛奶中的乳糖含量便下降,所以这样的牛奶被称作低乳糖牛奶。 由于低乳糖牛奶生产中,利用乳糖酶将乳糖消化成更利于吸收的葡萄糖和半乳糖,这类产品可以满足正常消费者、乳糖不耐受者、乳糖酶缺乏者饮用牛奶、充分吸收牛奶营养的需要。 由于乳糖的甜度较乳糖酶消化后的产物---葡萄糖和低聚半乳糖合起来的甜度低,所以,仔细品尝会发现,低乳糖牛奶甜度比正常牛奶略为甜一点。