太平湖什么季节该吃什么鱼,什么鱼该怎么做,最宜在什么地方吃

太平湖是美丽迷人的旅游胜地，也是远近闻名的淡水鱼仓，除盛产青、草、鲢、鳙四大家鱼外，鲑鱼、银鱼等名贵鱼种也十分丰富，年产各类优质淡水鱼近万吨。

夏秋两季是鱼肉最肥嫩的季节,一到冬季,大多数河鱼(不包括虹鳟鱼等冷水养殖鱼)就要冬眠了,不吃不喝,自然变得消瘦,肉质也柴硬。所以,抓紧时间吃鱼。最佳秋食法——清炖、清汤和清蒸,更突出鱼肉的鲜嫩。