南溪江迎灶神的传说

传说唐代有个姓张，名单，字子郭的人，他娶妻丁香，丁香孝顺公婆。后来张单外出经商发了财，移情别恋妓女海棠，回家休了丁香。丁香嫁给贫穷老太婆打柴的儿子。海棠好吃懒做，失火烧光了家产，丢下张单改嫁了。张单只好流浪讨饭。腊月廿三，他到丁香家讨饭，被认出后羞愧难当，一头钻进灶门里憋死了。因为他是玉皇大帝的本家（都姓张），所以玉皇封他为灶王。灶神管人家的吃饭，保护一家人的安康、团圆，还监察家家户户的“善恶功过”，上天向玉皇大帝禀报，玉皇据此决定人的寿限，所以灶神又被称为“东厨司命”。

大家希望灶王爷保佑全家平安，又怕他到玉皇那儿告状，所以，从宋代便形成“媚灶”的习俗，希望他“上天言好事，下界保平安”。腊月廿三，家家户户大扫除后，郑重其事地在厨房燃香点烛，供上三牲（鸡、鱼、猪肉）、糕点，还特意供上麦芽糖、娘酒，意把灶神的牙粘住，并让他喝醉，在玉皇面前“功过”都别说了。