据说蛋壳治胃病，怎么弄碎？吃的时候要用牙咀嚼吗?

取新鲜鸡蛋500克，放在水中煮熟，剥去蛋壳蛋白，取出蛋黄，
用干净的铁锅文火翻炒蛋黄，直至冒油成咖啡粒子状，切忌炒焦
发苦，每次两枚，空腹食用。一般来说1000克新鲜鸡蛋为一个疗
程，专治胃病。笔者曾有多年不愈的胃十二指肠球部溃疡，服用
炒蛋黄粉后避免了手术，胃部稍有不适就服用炒蛋黄粉保健。自
己动手虽说麻烦了点，但觉其乐融融。自服用炒蛋黄粉，我已十
多年未发胃病，而且服用后原来的出血状况也消除了，胃口一直
良好。

胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。遵照医生指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。

在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健，维生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不过，不可过量。应该节制的则有虾子、贝类等不易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软，再食用。

咖啡、红茶及香辣调味料会强烈刺激胃，平时就要节制食用或调淡些食用。不过，病情严重时，绝对禁止。

民间疗法中有使用蛋壳的，先将其洗净，磨成粉末，每次2-3克加白开水饮用。

现代研究发现，蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93％，有制酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。蛋壳中还含蛋白质3.2％，碳酸镁1.0％，磷酸钙及磷酸镁2.8％，这些物质对身体都很有利。

此外，蛋壳的内膜，对胃病尤其是溃疡病，有很好的保护胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为凤凰衣。在治疗胃病的中药里，煎药时加1～2个凤凰衣，可以提高疗效。

综上所述，总体上说是一种安全可行的民间疗法。正如题名所示，针对的是“胃酸过多”的情况，主要见于慢性胃炎，胃、十二指肠球部溃疡