UC知道如何照料个人饮食
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 00:16:33
现在我想的是买本家常小炒类的书自己学着做（好象小炒挺简单的），虽然觉得每天小炒着好象也蛮不错的，可也不知道是否如此，希望大家提一提建议。
虽想着小炒却不知道用什么样的工具做，嗨~~~真是惭愧，希望大家能有给我个好的建议，在这里甚为感谢。我自己的想法是：~1~买个电磁炉（不知道用于小炒是否好用，也不知道该买个什么样的锅与之匹配），~2~买个与锅连接在一起的电炉锅（也不知道怎么用为好），~3~其它的（自己还没想出来，希望大家提供）。
个人下厨该用些什么样的厨具和厨房用调料，自己也不甚清楚。自己大概知道些如：碗~筷子~等些许简单的东东而已。望大家能提供详细些，但一些不必要的用具就不必说，因为自己并不想太专业于厨房了。
最后再说一声谢谢了~~~~~~~~~~~
还有就是炒菜的基本流程也说说~~~我似乎连这个也不知道耶
我建议你可以买电磁炉再买一个小圆锅,或煎pan也可以~这是用来平常抄点小菜用~再来一个小电饭锅,用来煮饭、熬汤、煮稀饭也可以!要是有朋友来就用电饭锅煮饭再在饭里蒸点排骨也可以~再用小锅抄几个菜~！是绝没问题的~还有~你可以做凉拌的菜~最理想的就是青瓜，用糖、盐、醋就可以出一道好好吃的下饭菜~要是比较喜欢北方一点的也以放麻油、蒜、辣椒、香菜呢~要是还想做什么菜的~可以给我留言~~我会教你的~对烹饪我还满在行的```
多做几次就好了,自己做饭好处多多.
1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。
3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥（红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥），还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”（由芡实、山药和大米组成）等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。
7.生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则，
不同疾病应选用不同性味的食物，一般原