番茄和牛肉一起吃好吗？

好

番茄牛肉

色香味：汁多鲜美，肉嫩可口

主料： 牛腿肉500克

辅料：熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克；

制作：

1)牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜；干辣椒切成2.5厘米长的段；蕃茄改成2厘米的小片；

2)炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油；

3)锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

【好处】 1、美容：番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。 2、防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多 番茄牛肉汤其他系列(14张)种癌症发病率下降，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。 番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α、β－胡萝卜素的2倍之多。 哈佛大学医学院通过对48000名男性的研究表明，每周食用两次西红柿制品的人与从不吃西红柿者相比，前列腺癌的危险性降低34％。 3、易吸收：番茄红素溶于油脂，炒番茄或者做汤等容易吸收，让番茄红素最大的发挥作用（生吃吸收率低） 。番茄酱中番茄红素的含量更高，炒菜或做汤时要先用油炒香，这样才利于茄红素的吸收。

可以啊.没有什么.还有一道菜叫做"番茄牛柳"味道很不错的.

很好啊，牛肉富含铁，番茄富VC，能促进铁的吸收。而且荤素结合，酸碱适宜。

好吃。。爱吃番茄牛腩

很好啊 ~~

而且超级好吃哦!!

当然有啊，北方最常见的番茄炖牛肉，很大众的