为什么吃甜的东西心情会变好?

如果你的情绪不好，最好能在你的餐桌上增加以下食物，它们会帮助你赶走坏情绪：
伤心时吃慰藉食物，如汤、面、粥；
愤怒时吃坚硬、清脆的食物，如爆米花、芹菜；
信心不足时吃辛辣食物;
窘迫时吃乳液状食物，如牛奶、冰激凌；
兴奋、激动时多吃甜食，如糖果、饼干；
紧张时吃碳水化合物食物，如马铃薯、面包；
疲倦时吃含蛋白质多的食物，如花生酱、瘦肉。
全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，可以使人心情放松。
牛排可以提高对铁的吸收能力，而铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，使人充满活力。
巧克力之类碳水化合物有减轻痛苦的功能，纯粹的味觉快感也可以提神。
辣椒中的“肉啡肽”，可以导致情绪高涨。
全麦面包许多食物多富含一种或多种氨基酸，各种氨基酸激烈竞争以求将信息传送到大脑。吃几片全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，它将使人心情放松，而后快乐。进入大脑的氨基酸，会形成血清素，这是起镇定作用的。血清素是一种刺激性的抗忧郁剂。要达到上述目的，可在吃面包前吃一些富含蛋白质的肉或奶酪，它将帮助在色氨酸进入大脑时将其它氨基酸“挤出去”。
牛排从来不吃牛肉会给人体带来很大伤害。喜欢低胆固醇食谱的人因缺铁常会感到疲劳和忧郁。铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，它使人充满活力。
1992年美国一所大学的营养学教授对18名妇女的研究表明，吃一个小的汉堡包每天要比素食者多吸收50％的铁质。因此建议人们每天吃一小片牛排作为补充活力的源泉。教授们认为：“消费者要改变他们认为牛排是可怕的食物的观点。你每天吃80克牛肉就能提高对铁的吸收能力。”
水轻度脱水是常见现象，但忽视它是导致疲劳的要因之一。当身体脱水时，血液的流速减慢了，而人体的运动也慢了下来。每天喝足量的水可以阻止你变得无精打采。
不过这不能过分依赖口渴的感觉。
成年人一天该喝8～10杯水。含咖啡因的饮料是不利健康的饮品，它的利尿作用会加速人体的脱水现象。
香蕉镁的缺乏和压力之间有直接的联系，因此某些医生和饮食专家建议生活紧张的人们将富含镁的香蕉加到他们的食谱中。对于男人来说，一天要350毫克镁，女人则要280毫克。
激素、荷尔蒙—