浸泡虾米

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/06 11:30:17

虾米该怎样浸泡才能不失其原味？
——虾米浸的时间短，会很硬；浸的时间长，会失去咸味。

为了快可用温水泡.先洗干净了再泡!这样可以用虾米的水,就不失去虾的鲜味.注意虾米软时用牙签把虾米脊背上的虾线调出.

用黄酒浸泡,这样泡出虾米既不失原味又去腥省时!不妨一试.