问一个关于挖参的问题,为什么挖人参要在参上棒红线

最开始的时候,入山找参的人都会带上红绳,找到参就用绳拴住,到一定数量了再一次挖起.这样的参不会因为太早挖出，并带在山中攀爬行走而损坏。同时，被拴了红绳的参说明是有主的，不能再碰，碰了会被山神惩罚，这是山里的规矩。还有个说法是，找到幼参拴以红绳，就是认下了这棵参，别人不能挖的，等过几年，参长大了，参主就可以去采挖。这种方法传到后头就变味成：看到人参要用红绳拴住，不然会长腿跑掉。

清朝时候的记载，发现人参之后，要在它上面扣一顶帽子，否则它会跑掉，（参考《檐曝杂谈》，这书很有名的，作者姓赵吧）
到了民国年间的民间传说，则演变成为需要在人参的苗上栓一根红头绳，否则人参会跑掉的。
确实如楼主所说，民间传说都有其迷信心理导致某重迷信行为的产生。但是，这个具体原因恐怕只能推测，而不能从历史记载中寻找原因了。

老人说人参是百草之王，在人参生长的周围方圆百米之内，所有的草只是向着人参的方向生长的，而不是向着太阳，所以挖参的人，在看见这种情况的时候，都要在百米之外用木棍使劲的敲一下地，这样所有的草就会完全的倒下，这样就可以看见人参了，然后看是几叶参，好像十年才可以长一个叶子，如果叶子只有一两个，那么就先绑上红绳，这样人参就不是走了，主要是方便再次找到，

找到幼参拴以红绳，就是认下了这棵参，别人不能挖的，等过几年，参长大了，参主就可以去采挖