我从未来过北京,我想知道怎么样在最短的时间内熟悉和适应北京的环境？

我觉得你先应该熟悉北京的几个环所在位置，再熟悉北京的几条主干道（这样不至于会迷路）。
其实对于环境来说，就看你的适应能力了。

1-2年可以做到，在这里生活，职业最好是能广泛接触客户的工作。

最简单的方法就是在北京先找到一个安身之所，然后买本地图，并坐公交到北京各大人才市场，一路上看各个地方，在地图上看，慢慢的就对北京有所了解了，但是最好还是有个朋友在北京工作一段时间了，那样你会更加习惯，刚刚来北京的时候，他们给你指路喜欢说东南西北，你对地图慢慢找，慢慢也就熟悉和适应了～！