我们怎么食用蚂蚁

上天有好生之德 还是少杀生的好

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食用，药用蚂蚁的历史

我国是食用和药用蚂蚁的故乡，至今已有3000多年的历史，我们的祖先从发现狗熊，穿山甲等动物诱食大量蚂蚁的健壮有力中，受到有益的启示开始吃蚂蚁了。最早有文献记载的是《周礼.天官》和《礼记.内则》曰：“蚳醢以供天子馈食”，蚳醢即是专门为周朝以前的首领采集蚂蚁的幼虫和蛹加桂皮，姜末等调料所制的酱进补。唐代刘恂《岭表录异》卷下说：“交广溪洞间酋长多取蚁卵泽食净，卤以为酱，或云味酷似肉酱，非官客来友不可得也”。明朝伟大的医学家李时珍在他的巨著《本草纲目》载：“蚁，释名玄驹，亦作驹。蚍蜉，蚁有君臣之义，故字从义，亦作蚌。大者为蚍蜉，亦曰蚂蚁……蚁处处有之，有大，小，黑，白，黄，赤数种，穴居卵生。其居有等，其行有队……。其卵名蚳，山人掘之，有至斗石者。古人食之，故内则周官馈食之豆有蚳醢也……。”

蚂蚁的食用方法

①蚂蚁干一一一般作泡酒饮用。半公斤(500克)蚁干可泡白酒5公斤(5000)克，泡20天以上可慢慢饮用，饮时每次倒出半公斤，饮完之后再倒出半公斤，直至饮完为止。每天饮用2—3次，每次饮50—100克， (酒的度数和饮酒量，视各人酒力和习惯而定)：饮完这5公斤蚁酒后，剩下的蚁干就不要了，要也无用了，因为蚁干中的有效成份，部通过酒“泡”之后，都释放到酒里了；蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。
②蚂蚁粉一一日服3次，每次5克左朽。饭后服用较好，特别是有胃酸多的人更应饭后(约半小时)服用。因为蚂蚁含有蚁酸，故有胃酸多的人服后，有的有胃部或腹部不适， (有胀或闷或微痛)等的感觉，遇此情况，可适当减量服用，并加服胃舒乎片。服蚁粉时，可先把蚁粉(5克，约半汤匙，多些少些无关系，有的人海次服用7-8 克也行)，放到嘴里，再喝一Il沮开水，蚁粉在嘴里很快溶解，即可吞到肚里，再喝几口沮开水即可，这种吃法，既快又方便，为了使口感好些，也可用蜂蜜与蚁粉调匀后服用，一般半公斤蚁粉配'／50克左右蜂蜜，拌匀后，用一个有盖的容器装好，每次食半汤匙至1汤匙。(若是患